Di gallina è l'intelletto
ch'ogni giorno fa l'ovetto.
Zabaglione, di mattina,
s'è di sera, a frittatina.
Fallo come più ti piaccia:
che buon pro sempre ti faccia.
L'uovo fa colesterolo?
D'alimento non ha il ruolo
salutare e d'eccellenza?
Badar devi alla sostanza:
la gallina ci ha piacere
sempre lasciala cantare!